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オーナーの教え

うっとおしい梅雨も後半?
雲もダークな灰色からもくもくと白い「夏雲」に衣替えでしょうか
いえいえ、まだまだ「主役」の座は渡しませんよ、と頑張るのでしょうか??

前回は画像のみのupでした。
私が落ち込んだ,というか思考が止まっちゃったオーナー先生のひとこと・・・
「ああ~、そんなに生地をがっつり持っちゃあダメ!!」<へ??
「そんなにがっつり持つと手に・・・あ~あべっとりくっついちゃって・・・」
生地の持ち方がなっていない、というご指摘なんですね。
生地を持つ手をまじ~と見つめ・・・にらみ??ますがイマイチ違いが分からず。
このあとず~っと生地の持ち方で思考が固まってしまって。
どう持って良いのかすっかり分からなくなってしまったのです。(続く)
# by su-baaba | 2010-07-17 08:11 | 手作りパン教室

なかなか難しい・・・

なかなか難しい・・・_f0037467_2143081.jpg

なかなか難しい・・・_f0037467_218158.jpg

# by su-baaba | 2010-07-11 21:08 | 手作り

次から次へと・・・

ツアーの後半を書こうと思っていたら
2週間後に教室が・・・(・。・;
後半はまた追々書いていきますのでお待ち下さいね

次から次へと・・・_f0037467_1603065.jpg


6月の教室で作ったパン。
基礎から始めて4年・・・
オーナー先生から「ダメだし」を喰らってしまい、ちょっと凹んでしまいました。
# by su-baaba | 2010-07-04 16:07 | 手作りパン教室

パンツアーに参加しました♪

6月に入って大分経ちますが(汗)
通っているパン教室主催のツアーに行ってきました。

パンツアーに参加しました♪_f0037467_7424348.jpg


カナディアンファームの1画にある窯でパンを焼いています。
焼き立ては予約用で残念ながら手にできませんでしたが、昨日焼いたパンを
頂きました。
# by su-baaba | 2010-06-19 07:50 | おいしいもの,日常

1拍旅行でしたが・・・

五月も過ぎようかというのに朝晩はまだまだ涼しいこのごろ。
風邪など引かないように気をつけたいです。

話は半月ほど遡りますが・・・

GW休みを利用して長野県に行ってきました。
1拍旅行でしたが・・・_f0037467_8312238.jpg

とある季刊誌(?)に載っていていつかは行ってみたい、行かなくちゃ!!と。

古くからある蔵を最大限利用して作られたお店です。
開け放した窓から入る風か心地いいです。

母方の田舎によく似ている・・・。
# by su-baaba | 2010-05-29 08:40 | おいしいもの,日常


日ごろ通り過ぎちゃうような事をデジカメを通して描いていきます。


by su-baaba

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