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風邪とパン作りで思うこと

治りかけた風邪が年末年始はなりを潜めていた?のですが年始第1週を無休で
乗り切ろうとした「つけ」が来たのかぶり返し・・・金曜日休みを取りました。
んで得た結論・・・「ダイビングに行った翌日(月曜日)は休む!!」
仕事は主に一人でやってるのでサポートはないも等しいので、誰に気兼ねすることも
ないや、と。

ゆっくり休みがあったのでパンもゆっくり焼きました。
と言っても相変わらず「イギリス食パン」なのですが・・・
風邪とパン作りで思うこと_f0037467_9294448.jpg

毎回粉の配合を変えて焼いています。
なかなか難しいですね~。でも自分の型に合う配合を見つけて納得のいくパンを
見つけたいと思います。
by su-baaba | 2009-01-18 09:33 | 手作り


日ごろ通り過ぎちゃうような事をデジカメを通して描いていきます。


by su-baaba

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