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左右の大きさが~(汗)

今日は9月の最終土曜日です。
お楽しみのパン教室へGOGO~!!

イギリス食パン&ピタパン

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今日は2種類のパンを作りました。


ここ数か月、商品用のパンも教室の石窯で焼いているので出来あがりのパンが
横を通って行きます。良いにおいなのでお腹すいてる時は辛いです・・・

今日は偶然にもイギリス食パンが出来あがって行きました。
「みなさんのもね、こうなって出来あがってくるんですよ」(オーナー氏)

「今日は実験をします。レシピにバターとスキムミルク書いてありますが、
ご希望の方のみ入れてください。
で、入れてある方とない方でどこがどう違うのか、比べてみたいと思います」
いつも作り慣れてるバター&スキムミルク入りにしてみました。

粉の量がいつもより多めなので捏ねるのに力がいるいる・・・
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by su-baaba | 2008-09-27 17:52 | 手作りパン教室

電子レンジを使おう

今まで単に「冷めた料理を温める」だけだった家の電子レンジくん。
4月から家でパンを焼くようになってから活躍の場がぐ~んと増えてきました。

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よく御邪魔させて頂いているmeibasuさんのブログからのレシピをお借りして作って
みました。
グラタン皿があればよかったのだけれどなかったので耐熱仕様のお鍋で代用しました。
しゃきしゃきっとしてておいしかったです♪
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by su-baaba | 2008-09-25 07:29 | 手作り

上手に出来たかな?

連休初日の土曜日
先週焦げちゃった反省を頭にいれて・・・
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板チョコを入れてみました
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あんぱん~
焼き上げの時間をちょこっと変えてみました。
教室で作ったパンに近くなったのでは!?と思っていますが・・・。
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by su-baaba | 2008-09-15 09:14 | 手作り

なかなかうまくはいかないモノで

教室で習ったパンを先週の土曜日作ってみました
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2次発酵の様子。
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焼き上がり~の様子。
教室で焼いたのと明らかに硬さが違うのです。
むむむむ・・・・

今日もたった今作ってる最中なのです。
いろいろ試行錯誤は続くんでしょうね
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by su-baaba | 2008-09-13 09:35 | 手作り


日ごろ通り過ぎちゃうような事をデジカメを通して描いていきます。


by su-baaba

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