<   2008年 01月 ( 1 )   > この月の画像一覧

2008年最初のパンはこれ!!

年も改まって20日も経ってしまいましたが今年もよろしくお願いします_(__)_ 。

2008年のパン教室も昨日が初日でした。
パン名 [グラハムブレッド&紅茶パン] テーマ [香る]
f0037467_927134.jpg

奥が紅茶パン、手前がグラハムです。
行程状、紅茶パンから作り始めました。
粉は小麦粉250g。カナダ産のオーガニック強力粉です。
これに生クリーム&アールグレイの紅茶のミルクティ状を混ぜ合わせていきます。
が・・・またしても問題発生!!
ここ数ヶ月、粉がちゃんと計量されてないんじゃないか?というくらい
人によって混ぜた状態がいい加減な状態が続いてて昨日も・・・。
もしかしたら私のせい??とこの日は粉の計量はやめていたんです。
もし自分ならみんなちゃんとした状態になるでしょ?
自分で言うのもなんですがすっごくずぼらな私が計量して
変な状態になったら嫌だから計量は1gも間違わないようにしてたんです。
でもあるおばさまが一緒に計るようになってから
粉と水の混ざり具合が人によって???
計る速度が速いんでそれとなく見てたら「1,2gくらい良いよ~」
ええええ~?!その結果が人によってべちゃべちゃだったり硬かったり・・・
私手を合わせて謝りましたよ。でもおばさまは我関せず・・・
そ知らぬ顔で作業してました。
出来れば、係わり合いたくないです。
つい愚痴っぽくなってしまいましたね。

もう1個のパン、グラハムブレッド
小麦粉とグラハム粉を使いました。それに塩、』砂糖、水、生イースト、バター、
粗挽き黒こしょうを混ぜ合わせます。
黒こしょうはお好みによって2g、3g。
計ってて多いかな~でも1gなかった位の量ですが多め。
やっぱりここでも・・・「なんで~?!」というくらい
ひとによって混ざり具合が・・・。
「もっとちゃんと計量しようよ~。こんなこと言わないとだめなのかなあ」(先生)
f0037467_9304717.jpg

食卓に並ぶ前の図。
焼かずにレンジ強で50分温めて頂きました。
ふんわ~りとして、シフォンケーキみたいに柔らかかったですよ
でも・・・グラハムはこしょうが効いてたのか?辛かった~
父母は「そんなでもない」でしたが<私だけ??
[PR]
by su-baaba | 2008-01-20 10:36 | 手作りパン教室


日ごろ通り過ぎちゃうような事をデジカメを通して描いていきます。


by su-baaba

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

カテゴリ

全体
スイーツ
フルーツ
ランチ&デザート
ケーキ・お菓子
居酒屋
モーニング
カフェ
手作りパン教室
和菓子
野菜
おいしいもの,日常
手作り
未分類

以前の記事

2012年 03月
2012年 01月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 05月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 11月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月

お気に入りブログ

せつなーい
おいしい日々
ねこぐるめ
海の青と空の青-ushi...
美食三昧
パンとスイーツと音楽の日々
☆.。・*++style...
王の部屋最上階~cuar...
エキサイトブログヘルプ
美味しいちっぷっぷ
ハミングバード*の休日
やさしい時間 ~d...
だいびんぐ日和

出来た!!

お知らせです。
やっとHP出来ました
長かったぁ~
アドレスはこちら
http://www.su-baaba.hams.jp/

最新のトラックバック

PENTAX デジタルカ..
from お買得情報連絡便り
Canon デジタルカメ..
from お買得情報連絡便り
取寄せスイーツ販売店♪美..
from 取寄せスイーツ販売店♪
熊本「晩柑」
from おいしい日々
ブロッコリースープ
from 新米取締役のお仕事日記♪
今日は朝から雪!!!  ..
from ☆.。・*++style☆c..
晩白柚
from 「KAZ BLOG」  カズ..

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧