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今日はパン教室の日!!

7月も下旬になりましたね、今月は更新たった2回(汗)・・・
先月から車でダーシェンカに行ってます。帰りは電車です。
今月のパンは・・・スティック・編みパン10本分。テーマは「伸ばす」
伸ばすもそうだけど「編みこむ」も入ってますね
f0037467_1617336.jpg

今回画像はこれだけです<少な!!
奥のパンは3本で編み込んでます。家族で分けて頂きました。
パン生地に入れてるのは<黒ごま+白ごま><チーズ+バジル><チョコチップ>。
本数で量は変わるので要・注意ですね。
今回も粉の計量を担当したのですが<こんなアバウトな私で良いの?ホント・・・
「粉少ない~!!」の声もなく、みな無事に作り終えほっとしてます。
生地に入れこむ具材も各自で計量します。

「女の人なら編み込みはやったことあるよね」お言葉ですが
ワタクシ、小さい頃から髪短かったのでやったことないっす。
妹・姉もいないし・・・
編み込み、難しかった~っす。

前回は迷うことなくちゃんとたどり着けましたが昨日は曲がる所を1ヵ所間違えて
最寄駅まで行っちゃいました。
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by su-baaba | 2007-07-22 16:43 | 手作りパン教室

6月のパンはこれだ!!って遅過ぎ!!

ばあばでございます、もう7月なんですね~
前の更新からはや1ヶ月・・・
実は仕事で草取りしてたら左手の軍手に種子が付いて。
それを取ろうと右手でごしごししても取れず。でつい素手でこすってしまったんですね
そしたらかぶれてしまったのです。これが1ヶ月前。
皮膚科に行ってるんで何とか良くなって、またちょっとぶり返しての繰り返し。
薬塗って乾くまでパソコン触れないので更新できないんですよ(泣く)

そんなでもちゃんとパン教室にはちゃんと行ってますよ
f0037467_14142682.jpg

中の様子は生徒さんがいるときは撮れないのでちょっと早く着いたときにぱしゃっと。
この石釜で最後の仕上げで焼き上げます。
この日作ったのはあんパン、クリームパン、さつまいもパン、チーズパンの4種類
テーマは「包む」
f0037467_14253240.jpg

時間間違えて30分早く着いちゃったので材料の測量を早く済ませることができました
結構アバウトだからきちっと測定できない人が計って良いのかな~と思いつつ
地味~に計ってました。
f0037467_143393.jpg

あんパンの中です
市販されてるあんパン、あんと生地のあいだに空間があるでしょ、あれは
中の空気の逃げ場がないから出来るんだって。
真ん中が凹んでますよね、これはその空気の逃げ場です。

あん、チーズ、クリームは食べたけどさつまいもは食べてない・・・しまった~
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by su-baaba | 2007-07-01 14:42 | 手作りパン教室


日ごろ通り過ぎちゃうような事をデジカメを通して描いていきます。


by su-baaba

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