デジカメ日和

つまみ食いの・・・

自宅で作ったクロワッサン♪
ここには載ってない端っこを夕飯前につまんだら・・・
メインの晩御飯が食べれなくなっちゃった・・・（泣く）

かりっかりのクロワッサン

今年初めての教室


クロワッサン
毎度、毎度のことながら
正方形に形を整えるのも、バターを包んだ生地を長方形に伸ばすことは
なかなか難しい・・・

こんなパンになっちゃいました・・・

大変遅くなりましたが・・・

新年おめでとうございます



これは年明けそうそう作ったパン。

普通に手で天板に乗せるときにびよ～んと伸びてしまい

こんな形になってしまいました。(・。・;

しっとりシュトーレン

今月のﾊﾟﾝ教室は・・・「シュトーレン」
出来上がりから10日近く経つのにまだまだしっとり～

いろいろ手探りです

昨日焼いたパン。いちおう「馬蹄」のかたちをしたパンと同じパンなんですが・・・



教室で焼いたのと同じかたちにすると「大きくなりすぎ」ちゃうので

ちょっと小さめに成形しました。

付いてる1日

月１のお楽しみ、パン教室でっす♪

「クランベリー・ノア」と
「ガレット・ドートンヌ」
馬の蹄鉄の形がクランベリー、だとか。

クランベリーは教室前に捏ねてあって、粉から始めたのはガレット。


天気予報は1日雨、それも大雨、らしかったです。でも・・・
道中車の中で降られただけで、教室中、帰り道はまったく降られず。付いてたなあ

慣れたら慣れた、で難しいです

1回目ですんなり入れた～と思ったら
タイムupで書いたブログが消えていた・・・(ーー゛)


先週に引き続き山型食パンを焼きました

凸の形が大きくならない・・・なんで？？

久しぶりだったので

またまた「締め出し」を喰ってしまった・・・
パスワードが違ってて、これだろうと２，３の心当たりを綴ってみたら
どれも違う。焦りますわね(＠_＠;)
これに懲りて、顔出すようにしようっと。。。


教室が再開したので、パン作りも始めました。
カンパーニュは上出来だったんですが、山型食パンは
水分量が多くなっちゃって、捏ねる時難儀しました。
やっぱり怠けてちゃダメなのね

久しぶりだったので

またまた「締め出し」を喰ってしまった・・・
パスワードが違ってて、これだろうと２，３の心当たりを綴ってみたら
どれも違う。焦りますわね(＠_＠;)
これに懲りて、顔出すようにしようっと。。。


教室が再開したので、パン作りも始めました。
カンパーニュは上出来だったんですが、山型食パンは
水分量が多くなっちゃって、捏ねる時難儀しました。
やっぱり怠けてちゃダメなのね

やっと涼しくなってきましたね

すっかりご無沙汰してる間に、ここもリニューアルしていた様で、
なかなか入ることが出来なかった・・・（汗）

9月になって、ﾊﾟﾝ教室も再開、でございます。

7月半ばから約2ヶ月間、パンを作ってなかったので思い出すまで戸惑いも
ありましたが、捏ねている間にだんだん楽しくなってきました。
でも・・・
折り込む順番を確認するとき、オーナー先生に目で(；一_一)（大丈夫？大丈夫？？）って
念を押されてしまったのでした。う～む、お見通しか