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まだまだ、これから。

まだまだ、これから。_f0037467_10302362.jpg


3月の教室で習ったパン。 「ルバン生地の田舎パン」と「三つ編みのツォップ」。

3月・・・
「卒業」なんですが、ここの生徒さんは5年、10年連続してみえる方はざらなので、
追いつくことが難しいのです。
「ここが出来てからず~~っと来てるよ」
なんて方もみえるのです。
# by su-baaba | 2012-03-20 10:46 | 手作りパン教室

白と茶色のクグロフ

白と茶色のクグロフ_f0037467_156416.jpg


2月の教室で習った「クグロフ」に挑戦。
教室では6p×2でしたが、8p×2で作ってみました。
8pだと生地が若干小さくなるので具材を入れると生地が破けそうになって
しまった・・・(汗)
でも型に入れるバランスは8pの方が良いかなあ・・・
# by su-baaba | 2012-03-11 15:20 | 手作り

3月になりましたね

日1日と温かくなってきましたね。

3月になりましたね_f0037467_19304826.jpg


2月のパン教室で作ったパンです。
クグロフ、大好き016.gif
それとバゲット。サワー種を使用したのですが、自宅で種を作ったら「カビ」が・・・
土日に集中して作らないとムリなのかなあ・・・
# by su-baaba | 2012-03-06 19:40 | 手作りパン教室

つまみ食いの・・・

つまみ食いの・・・_f0037467_10412216.jpg


自宅で作ったクロワッサン♪
ここには載ってない端っこを夕飯前につまんだら・・・
メインの晩御飯が食べれなくなっちゃった・・・(泣く)
# by su-baaba | 2012-01-29 10:45 | 手作り

かりっかりのクロワッサン

今年初めての教室
かりっかりのクロワッサン_f0037467_1754383.jpg


クロワッサン
毎度、毎度のことながら
正方形に形を整えるのも、バターを包んだ生地を長方形に伸ばすことは
なかなか難しい・・・
# by su-baaba | 2012-01-22 17:12


日ごろ通り過ぎちゃうような事をデジカメを通して描いていきます。


by su-baaba

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